| MISCELLANEOUS - Home, Pets, Garden, Cooking, Decorating ::: Готовим вместе.... |
 |
| Author | Message |
Janny
Russian Federation
 
850 days with LL
1351 posts in Forum
687 days ago
24 Apr 2008 11:51
|
Роуз-мун, со сгущенкой-то я все что угодно сожру))))))))
Но мне нельзя молоко и яйа О_о Поэтому готовлю на воде и из блинной муки (там вроде есть какое-то подобие яиц, но ненастоящее)..и еще - она соленая и с сахаром..ничо мудрить не надо)))))
Но блин, вот делаю для 4 блинов - все шикарно - получаются блинные кружева в дырочку...А как только побольше задумаю -хрен!
Карма О_о |
 
  |
|
| | 388587 |
|
Butterfly.80
Russian Federation
777 days with LL
1145 posts in Forum
686 days ago
25 Apr 2008 02:46
|
Девочки Пасха скоро скоро....
А куличи, кто-нить печёт 
Напишите пожалуйста не сложный рецептик (если такое возможно конечно,чтоб не сложно то)...
Давно хочу попробывать испечь  И какие формы вы используете... ну и все все подробности, а то я ведь дилетант ещё тот  |
|
|
| | 388838 |
|
trixxxi
Luxembourg
1869 days with LL
3523 posts in Forum
686 days ago
25 Apr 2008 04:02
|
Janny,
давно хочу тебя спросить..а что такое"О_о"????????? |
|
|
| | 388873 |
|
Rose-moon
Russian Federation
1798 days with LL
771 posts in Forum
686 days ago
25 Apr 2008 04:32
|
Пасхи по старинному рецепту:
1 литр молока
500 гр слив. масла
1,2 кг сахара
20-30 яиц ( желтки)
10 белков
(взбить в пену)
1 стакан изюма
3-4 кг муки
соль
2 ч.л. дрожжей |
|
|
| | 388884 |
|
Butterfly.80
Russian Federation
777 days with LL
1145 posts in Forum
686 days ago
25 Apr 2008 04:39
|
20-30 яиц 
Иннуль, а можно поподробней как чё и когда... плизз  , а то я с дорожжями ваще не в курсе чё делать??? |
|
|
| | 388886 |
|
Rose-moon
Russian Federation
1798 days with LL
771 posts in Forum
686 days ago
25 Apr 2008 04:58
|
Еще рецептик пасхи:
1литр теплого молока
15 яиц
800 гр сахара
80 гр дрожжей
500 гр слив. масла
100 гр водки
Дрожжи подбить на теплом молоке, чуть сахара, муки , дрожжей- вся полученная масса- объемом со стакан.
Яйца взбить дтдельно с сахаром в эмал. посуде, смешать с подбитыми дрожами, добавить муку масло , молоко, замесить как на густые оладьи.
Поставить на 5-6 часов. Затем замесить снова, но не забивать мукой. Соль и изюм добавить после 2 замеса.Когда тесто поднимется, поместить в форму, смаз. раст. маслом и мукой и через 20 минутставить в горячую духовку. На дно формы кладется тетрадный лист. Вепекать на медленно огне . Готовность определяется , если проткнуть пасху длинной деревянной палочкой.
Приятного аппетита!!!  |
|
|
| | 388889 |
|
Rose-moon
Russian Federation
1798 days with LL
771 posts in Forum
686 days ago
25 Apr 2008 05:02
|
| Изготовить можно пасхи практически по одной и той же технологии - смотри выше. |
|
|
| | 388891 |
|
Butterfly.80
Russian Federation
777 days with LL
1145 posts in Forum
686 days ago
25 Apr 2008 05:07
|
А глазурь сверху? а сухие дрожжи можно? я чёт и не видела таких как раньше "живых"...
Или может внимания не обращала.... |
|
|
| | 388894 |
|
Butterfly.80
Russian Federation
777 days with LL
1145 posts in Forum
686 days ago
25 Apr 2008 05:09
|
Rose-moon:
Еще рецептик пасхи:
1литр теплого молока
15 яиц
800 гр сахара
80 гр дрожжей
500 гр слив. масла
100 гр водки
А водку в какой момент добавлять????  |
|
|
| | 388895 |
|
Rose-moon
Russian Federation
1798 days with LL
771 posts in Forum
686 days ago
25 Apr 2008 05:10
|
| Глазурь делается из взбттого белка , уже после выпечки . За дрожжи сухие - думаю . что можно , новот сколько в граммах - это все надо проэкспериментировать один раз. |
|
|
| | 388896 |
|
Rose-moon
Russian Federation
1798 days with LL
771 posts in Forum
686 days ago
25 Apr 2008 05:13
|
| Водку добавить , когда уже кидаешь все компоненты и делаешь первый замес. |
|
|
| | 388897 |
|
Rose-moon
Russian Federation
1798 days with LL
771 posts in Forum
686 days ago
25 Apr 2008 05:14
|
Водку можно и после выпечки добавить - в стопочку и в желудочек - за ПАСХУ!!!  |
|
|
| | 388898 |
|
NEW2AU
Australia
820 days with LL
476 posts in Forum
686 days ago
25 Apr 2008 05:43
|
Как постящаяся скажу, что водочки рано. Сегодня ведь страстаная пятница, когда распяли Иисуса Христа.
До воскресенья уж воздержитесь. Сама сегодня первый раз делала пасхи, просила мужа всё пробовать на вкус.
Я делала куличи и пасху из творога, завтра будет она готова, должна принять форму в холодильнике.
Рецепты брала от сюда: http://www.good-cook.ru/knop/pasha.shtml
"Кулич на желтках" и "Пасха царская".
Подружка вместо молока берёт кефир, говорит, как у неё вкусно, больше нигде не ела. |
|
|
| | 388906 |
|
Butterfly.80
Russian Federation
777 days with LL
1145 posts in Forum
686 days ago
25 Apr 2008 05:47
|
NEW2AU:
Как постящаяся скажу, что водочки рано. Сегодня ведь страстаная пятница, когда распяли Иисуса Христа.
Конечно, рано эт ж тока в воскресенье на праздник!!!  |
|
|
| | 388908 |
|
Rose-moon
Russian Federation
1798 days with LL
771 posts in Forum
686 days ago
25 Apr 2008 06:02
|
| КонЭчно только в воскресенье!!! |
|
|
| | 388909 |
|
td-rus
Russian Federation
948 days with LL
460 posts in Forum
686 days ago
25 Apr 2008 06:15
|
| Могу подсказать где брать формочки для красивых куличей. Просто берёте обычные кружечки,из которых мы пьём чай(конечно из которых можно вынуть потом кулич,т.е.с незауженным горлышком),хорошо смазываете маслом,перед тем как положить тесто и выпекаете. Кружечки очень легко отмывается простой содой.Зато можно сделать много форм куличей. |
|
|
| | 388911 |
|
Butterfly.80
Russian Federation
777 days with LL
1145 posts in Forum
686 days ago
25 Apr 2008 06:54
|
td-rus:
Могу подсказать где брать формочки для красивых куличей. Просто берёте обычные кружечки,из которых мы пьём чай(конечно из которых можно вынуть потом кулич,т.е.с незауженным горлышком),хорошо смазываете маслом,перед тем как положить тесто и выпекаете. Кружечки очень легко отмывается простой содой.Зато можно сделать много форм куличей.
Самые обычные, а они не лопнут ???
не железные, как раньше в поход брали  ? |
|
|
| | 388922 |
|
Rose-moon
Russian Federation
1798 days with LL
771 posts in Forum
686 days ago
25 Apr 2008 08:48
|
| А можно жестяные банки из под горошка или томатной пасты. |
|
|
| | 388954 |
|
Janny
Russian Federation
850 days with LL
1351 posts in Forum
686 days ago
25 Apr 2008 09:21
|
trixxxi:
Janny,
давно хочу тебя спросить..а что такое"О_о"?????????
Это или удивление от ситуации или состояние "сказла и сама в шоке" ))))))
Или выражение скептицизма
) |
|
|
| | 388975 |
|
trixxxi
Luxembourg
1869 days with LL
3523 posts in Forum
686 days ago
25 Apr 2008 09:24
|
| фигассе какой многогранный смайлик |
|
|
| | 388979 |
|
Janny
Russian Federation
850 days with LL
1351 posts in Forum
686 days ago
25 Apr 2008 09:26
|
trixxxi:
фигассе какой многогранный смайлик
Та нееее....)))) Он как  |
|
|
| | 388982 |
|
a_serra
Portugal
 
1155 days with LL
2874 posts in Forum
686 days ago
25 Apr 2008 09:28
|
Butterfly.80:
Rose-moon:
Еще рецептик пасхи:
1литр теплого молока
15 яиц
800 гр сахара
80 гр дрожжей
500 гр слив. масла
100 гр водки
А водку в какой момент добавлять????
водку отдельно, запивать готовый продукт  |
|
|
| | 388985 |
|
a_serra
Portugal
1155 days with LL
2874 posts in Forum
686 days ago
25 Apr 2008 09:30
|
Janny:
trixxxi:
Janny,
давно хочу тебя спросить..а что такое"О_о"?????????
Это или удивление от ситуации или состояние "сказла и сама в шоке" ))))))
Или выражение скептицизма
)
ой, а я просто думал у тебя один глаз больше другого |
|
|
| | 388987 |
|
Janny
Russian Federation
850 days with LL
1351 posts in Forum
686 days ago
25 Apr 2008 09:32
|
a_serra:
Janny:
trixxxi:
Janny,
давно хочу тебя спросить..а что такое"О_о"?????????
Это или удивление от ситуации или состояние "сказла и сама в шоке" ))))))
Или выражение скептицизма
)
ой, а я просто думал у тебя один глаз больше другого
ну и это тоже О_о |
|
|
| | 388993 |
|
td-rus
Russian Federation
948 days with LL
460 posts in Forum
686 days ago
25 Apr 2008 10:10
|
Самые обычные, а они не лопнут ???
не железные, как раньше в поход брали ?
Обычные.У меня ещё ни разу не лопнули. |
|
|
| | 389030 |
|
a_serra
Portugal
1155 days with LL
2874 posts in Forum
686 days ago
25 Apr 2008 10:24
|
Janny:
a_serra:
Janny:
trixxxi:
Janny,
давно хочу тебя спросить..а что такое"О_о"?????????
Это или удивление от ситуации или состояние "сказла и сама в шоке" ))))))
Или выражение скептицизма
)
ой, а я просто думал у тебя один глаз больше другого
ну и это тоже О_о |
|
|
| | 389038 |
|
Gerbiona
Russian Federation
694 days with LL
241 posts in Forum| got: |  | 204 | | gave: | | 2360 |
686 days ago
25 Apr 2008 10:47
|
Поделюсь своим рецептом кулича  Мука 3 стакана.Яйца 7 штук.Сахар 3четверти стакана.Масло сливочное 250гр.Молоко 3четверти стакана. Дрожжи 40 гр. Соль 1четверть чайной ложки. Орехи рубленные пол стакана. Изюм мелкий пол стакана! Ваниль 3 четверти порошка из пакетика! Из просеянной муки на столе делают холмик с углублением в середине,куда кладем разведенные молоком дрожжи и соль,замешиваем крутое тесто(опара) и формуем его в булочку.Булочку опускаем в кастрюлю с теплой водой 2-3 литра------с температурой 30-35 градусов завязывая предварительно салфеткой(я кладу в марлю) и ставим в теплое место для подъема опары! Когда опара увеличится в 2 раза,шумовкой вытащить и смешать с зараннее приготовленной сдобой,которую готовим так: Яйца растираем с сахаром добела,затем соединяем с размятым маслом и ванильным сахаром.В готовое тесто высыпаем изюм и рубленные немного поджаренные орехи.Тесто выливаем в форму -смазанную маслом - заполняя ее наполовину!Ставим в теплое место на подъем.Когда тесто в форме поднимется на 3четверти высоты, форму ставят ОСТОРОЖНО в духовку.Температура выпечки 200-220.На 50-60 минут.Но все-таки надо проверять!У каждого по-разному духовка работает! ВКУСНО! ПРАВДА НЕМНОГО ТРУДОЕМКО!НО БУДЕТЕ ДОВОЛЬНЫ!!!!!!!!   |
|
|
| | 389053 |
|
Rose-moon
Russian Federation
1798 days with LL
771 posts in Forum
685 days ago
26 Apr 2008 03:45
|
Janny:
trixxxi:
Janny,
давно хочу тебя спросить..а что такое"О_о"?????????
Это или удивление от ситуации или состояние "сказла и сама в шоке" ))))))
Или выражение скептицизма
)
Джанни, а я думала, что это как в аське , когда тебе пишут - звук такой - О-о!!! Я иногда когда в аське и здесь сижу в тишине , и вдруг - О_о 
От неожиданности иногда аж подскакиваю |
|
|
| | 389404 |
|
Janny
Russian Federation
850 days with LL
1351 posts in Forum
685 days ago
26 Apr 2008 05:39
|
Rose-moon:
Janny:
trixxxi:
Janny,
давно хочу тебя спросить..а что такое"О_о"?????????
Это или удивление от ситуации или состояние "сказла и сама в шоке" ))))))
Или выражение скептицизма
)
Джанни, а я думала, что это как в аське , когда тебе пишут - звук такой - О-о!!! Я иногда когда в аське и здесь сижу в тишине , и вдруг - О_о
От неожиданности иногда аж подскакиваю
Ну когда сильно неожиданно, тогда точно O_O
потому что O_o - это уже когда до нервного тика этой аськой довели)))))) |
|
|
| | 389445 |
|
Sveta-Katrin
Ukraine
798 days with LL
1560 posts in Forum
685 days ago
26 Apr 2008 06:54
|
| Таак, что здесь новенького.. |
|
|
| | 389461 |
|
|
| Now in topic: |
Del.icio.us
Digg
Furl
Blinklist
Reddit
