| MISCELLANEOUS - Home, Pets, Garden, Cooking, Decorating ::: Готовим вместе.... |
 |
| Author | Message |
Indigo2004
USA-Idaho
 
1985 days with LL
912 posts in Forum
740 days ago
12 Mar 2008 16:52
|
мда..... нужно будет попробовать.... ток с нового урожая....  а то здесь свекла и свеклой назвать нельзя.... мелкая... какая-то....  |
 
  |
|
| | 367295 |
|
Sveta-Katrin
Ukraine
808 days with LL
1560 posts in Forum
740 days ago
12 Mar 2008 23:00
|
| А я раньше делала, имеет фантастический красивый цвет, и если я выпивала стакан свеклокваса, меня почему-то прямо в жар бросало, от витаминов может быть... |
|
|
| | 367365 |
|
lunika0707
Ukraine
936 days with LL
19 posts in Forum| got: |  | 21 | | gave: | | 43 |
739 days ago
13 Mar 2008 00:19
|
| Только здесь есть одна маленькая тонкость: для кваса лучше использовать свеклу, которую вы используете для борща, а не салатную, иначе квас получится тягучим.Готовый квас очень хорошо добавлять в борщ! Получится вкуснятина... |
|
|
| | 367376 |
|
NEW2AU
Australia
830 days with LL
476 posts in Forum
737 days ago
15 Mar 2008 04:22
|
 Мои первые булочки ПОСТНЫЕ, без молока и яиц. Вкусненькие получились, с изюмом и сахарной пудрой посыпанные. |
|
|
| | 368385 |
|
td-rus
Russian Federation
958 days with LL
460 posts in Forum
737 days ago
15 Mar 2008 04:25
|
NEW2AU:
Мои первые булочки ПОСТНЫЕ, без молока и яиц. Вкусненькие получились, с изюмом и сахарной пудрой посыпанные.
А рецепт пожалуста???Наверное и каллорий мало. |
|
|
| | 368386 |
|
Butterfly.80
Russian Federation
787 days with LL
1145 posts in Forum
737 days ago
15 Mar 2008 05:02
|
NEW2AU:
Мои первые булочки ПОСТНЫЕ, без молока и яиц. Вкусненькие получились, с изюмом и сахарной пудрой посыпанные.
Ой какие аппетитненькие  Даже не вериться, что постные... такие красивенькие...
Пожалуйста поделитесь рецептиком  |
|
|
| | 368396 |
|
NEW2AU
Australia
830 days with LL
476 posts in Forum
737 days ago
15 Mar 2008 05:07
|
Я брала 1,5 ч. л. дрожжей и 2 ст ложки сахара на пол стакана воды (развести, подождать когда поднимятся),
6 ст.л. растительного масла в 600 г муки
и туда же вылить уже поднимявшиеся однажды дрожжи  ,
и ещё добавить пол пол стак. воды., 1 ч. л соли, щепотку ванили.
Перемешать, я мешала в кастрюле.
Примерно через 2,5 часа поднимется, помять и ещё дать подняться, для пирожков можно использовать, после первого раза.
Изюм поместила в кипяток, чтобы стал мягче, через минуты 2-3 слила воду. Высыпала и вмешала в тесто.
Затем на столе мне пришлось добавить в тесто муку т.к. прилипало к рукам, но когда стало оно упруже, тогда начала разделывать на булочки.
Ставила не в нагретую духовку, чтобы медленно поднимались.
Пеклись при 170 град., потом прибавила.
Обмазала их уже готовые водой с сахаром и обсыпала сах. пудрой. |
|
|
| | 368398 |
|
IOand
Australia
 
882 days with LL
264 posts in Forum
737 days ago
15 Mar 2008 05:26
|
The husband can confirm the quality of the product. (He has tested several.)  It has been said, the way to a man's heart is via the stomach. 
I/O |
|
|
| | 368407 |
|
td-rus
Russian Federation
958 days with LL
460 posts in Forum
737 days ago
15 Mar 2008 09:02
|
NEW2AU:
Мои первые булочки ПОСТНЫЕ, без молока и яиц. Вкусненькие получились, с изюмом и сахарной пудрой посыпанные.
Как муж? Oценил?  |
|
|
| | 368517 |
|
Indigo2004
USA-Idaho
1985 days with LL
912 posts in Forum
737 days ago
15 Mar 2008 20:03
|
NEW2AU:
Мои первые булочки ПОСТНЫЕ, без молока и яиц. Вкусненькие получились, с изюмом и сахарной пудрой посыпанные.
Очень аппетитно выглядят..... 
сорьки.... я здесь совсем заматалась....
времени до чвадьбы осталось мало....хочу..все перепроверить по её приготовления....
вчера снова ездили в Спокане.... шопилась по русским магазинам....
нашла три продуктовых магазина...и один книжный...но там не только книги...видео-ауди записи...журналы... газеты.....
Видела книгу.... Пища в пасхальный пост.... но цена этой книги.... меня ошарашила.... и я её не купила....  
еще взяла газету...и русские желтые страницы Спокане.....
теперь буду потихоньку.... внедряться в русскую среду.... 
в Спокане есть даже трудоустройство и работа...где разговаривают только на русском языке.... (жаль, что это очень далеко от нас.... где я живу...)
уже после свадьбы.... хочу сделать творожную запеканку...уже для этого все купила...начиная...от нашего родного творога.... даже не Американского.... манки..... и заканчивая... ванильным сахаром... 
Что интересно...многие продукты изготовленны в Канаде....но по русской и украинской рецептуре.....
Хочу в Канаду.....   |
|
|
| | 368765 |
|
NEW2AU
Australia
830 days with LL
476 posts in Forum
737 days ago
15 Mar 2008 20:34
|
td-rus:
Как муж? Oценил?
Как в форуме увидел фото булочек, так пошёл ещё парочку заточил... |
|
|
| | 368780 |
|
td-rus
Russian Federation
958 days with LL
460 posts in Forum
737 days ago
15 Mar 2008 22:06
|
| Сегодня мне прислали рецепт лазаньи,но как я поняла,тесто там уже готовое?(then lay the pasta strips at the bottom of the dish) Как делать вкусное домашнее тесто для лазаньи или оно уже есть готовое в наших маркетах?И ещё думаю,а если заменить тесто на макароны хорошего качества?Так же слоями всё выложить????? |
|
|
| | 368797 |
|
Zima495
Russian Federation
786 days with LL
1375 posts in Forum
736 days ago
16 Mar 2008 02:07
|
Девочки, я простенько...
Два дня безумно хотела геркулесовой каши, не выдержала и сварила, налопалась и так мне чудненько стало...  Люблю я геркулесовую кашу... и манную тоже и гречневую и рисовую... Только не надо путать их с тем, чем нас кормили в школе и дет. саду, домашняя объедение....
И так, берем хлопья, я их обычно перебираю и промываю, что бы не попались жесткие шелушинки. Дозировку сказать сложно, так как делаю на глазок, примерно на 1 стакан хлопьев 2 стак. молока, готовлю только на молоке. Чуть посолить молоко, сахарку, что бы сладенькая была, но не переборщить, хлопья и варим помешивая. Если кастрюля эмалированная, то ополоснуть ее предварительно холодной водой, молоко не пригорит. Перед самым концом варки плюхнуть в кашку кусочек сливочного маслица, перемешать и можно раскладывать по тарелочкам, угощаться самой и близких угостить. |
|
|
| | 368881 |
|
English-Lavender
UK-England
754 days with LL
534 posts in Forum
736 days ago
16 Mar 2008 02:21
|
Сегодня мне прислали рецепт лазаньи,но как я поняла,тесто там уже готовое?(then lay the pasta strips at the bottom of the dish) Как делать вкусное домашнее тесто для лазаньи или оно уже есть готовое в наших маркетах?И ещё думаю,а если заменить тесто на макароны хорошего качества?Так же слоями всё выложить?????
нет с макаронами не выйдет ничего, это будет что угодно, но точно не лазанья, а лучше всего сделать тесто самой, я делаю как моя бабушка делала на домашнюю лапшу, очень крутое с яйцами и чуть-чуть соли, БЕЗ молока, листы раскатывай сразу по форме и дай подсохнуть расстелив на полотенце и чистой бумаге. |
|
|
| | 368884 |
|
Butterfly.80
Russian Federation
787 days with LL
1145 posts in Forum
736 days ago
16 Mar 2008 02:50
|
А, я геркулесовую кашку без сгущенки есть не могу. Добавляю, когда варю , можно сказать вместо молока 50/50 или 70/30.
А манную ем, токолько если кусочек шоколада положу ( уже в тарелку).
Так мама делала для меня, еще в детстве, теперь по другому не могу   |
|
|
| | 368890 |
|
Zima495
Russian Federation
786 days with LL
1375 posts in Forum
736 days ago
16 Mar 2008 03:19
|
Butterfly.80:
А, я геркулесовую кашку без сгущенки есть не могу. Добавляю, когда варю , можно сказать вместо молока 50/50 или 70/30.
А манную ем, токолько если кусочек шоколада положу ( уже в тарелку).
Так мама делала для меня, еще в детстве, теперь по другому не могу
Ой, а я так никогда не делала.  Обязательно испробую..... Классненько....  |
|
|
| | 368893 |
|
Butterfly.80
Russian Federation
787 days with LL
1145 posts in Forum
736 days ago
16 Mar 2008 08:25
|
 Rose-moon:
Картофель "Дофине"
1 кг картофеля
1 ч. л. соли
щепоть перца
1 яйцо
2 стакана молока
200 гр сыра
1 зубок чеснока
4 ст. л. слив. масла
Очищ. картофель нарезать тонкими кружочками, посолить , поперчить. Всыпать половину сыра, яйцо и молоко. Перемешать. Сковороду натереть чесноком, маслом и и всю массу выложить туда. Посыпать оставшимся сыром, сверху положить кусочек масла и запечь в разогретой духовке.
Сегодня готовила "Дофине" ,понравилось очень, спасибо Иннуля !!!
рецептик сразу скопировала, чтоб некоторые не искли
Делала в микроволновке на автоприготовлении 25-30мин. поэтому не знаю так ли это должно выгледеть в идеале... но знаю точно это - ням-ням |
|
|
| | 369031 |
|
DoveVai
Russian Federation
374 posts in Forum
736 days ago
16 Mar 2008 08:48
|
Заглянула в этот топик и аж голова закружилась от всех вкусностей. Ну почему мне не дано хорошо готовить? Хочу себе мужа, как мой папа - в течении рабочей недели, если он дома, он всегда готовит что-нибудь вкусненькое и мне даже не приходится подходить к плите. Сегодня вот вкуснячую картошку приготовил с капустой, пока я шопила с подругой.. Но вот что люблю делать, так это стряпать всякие пирожные и пироги, этого у меня не занимать! Обязательно продемонстрирую вам как-нибудь и мои кулинарные способности.  |
|
|
| | 369045 |
|
Rose-moon
Russian Federation
1808 days with LL
771 posts in Forum
736 days ago
16 Mar 2008 10:41
|
Butterfly.80:
Rose-moon:
Картофель "Дофине"
1 кг картофеля
1 ч. л. соли
щепоть перца
1 яйцо
2 стакана молока
200 гр сыра
1 зубок чеснока
4 ст. л. слив. масла
Очищ. картофель нарезать тонкими кружочками, посолить , поперчить. Всыпать половину сыра, яйцо и молоко. Перемешать. Сковороду натереть чесноком, маслом и и всю массу выложить туда. Посыпать оставшимся сыром, сверху положить кусочек масла и запечь в разогретой духовке.
Сегодня готовила "Дофине" ,понравилось очень, спасибо Иннуля !!!
рецептик сразу скопировала, чтоб некоторые не искли
Делала в микроволновке на автоприготовлении 25-30мин. поэтому не знаю так ли это должно выгледеть в идеале... но знаю точно это - ням-ням
Я рада , что Вам понравилось. Да, блюдо выглядит так, ну, может в духовке корочка чуть позажаристей. |
|
|
| | 369123 |
|
Rose-moon
Russian Federation
1808 days with LL
771 posts in Forum
736 days ago
16 Mar 2008 10:52
|
Сейчас Великий Пост и для вас я хочу предложить сделать капусту-пилюску за 4 дня.
2 кг капусты
2 головки чеснока
2 большие моркови
красный перец молотый
Рассол:
на 1 л воды
1 стакан подс. масла
0.5 стаканв сахара
2 ст. ложки соли
100 гр уксуса
Капусту разрезать на 8 частей, чтобы держалась на кочерыжке ( я не люблю шинковать)
.
Морковь потереть или на терке или тонко ножом, чеснок на 4 части дольку.
Сделать рассол без уксуса. Закипятить, остудить, влить уксус. Капусту уложить в эмал. посуду , перекладывая морковью. чесноком и перцем. Залить холодным рассолом, гнет и в теплое место на 3 дня. На четвертый день снять гнет и на холод . Капуста-пилюска готова.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! |
|
|
| | 369134 |
|
Zima495
Russian Federation
786 days with LL
1375 posts in Forum
736 days ago
16 Mar 2008 11:56
|
DoveVai:
Заглянула в этот топик и аж голова закружилась от всех вкусностей. Ну почему мне не дано хорошо готовить? Хочу себе мужа, как мой папа - в течении рабочей недели, если он дома, он всегда готовит что-нибудь вкусненькое и мне даже не приходится подходить к плите. Сегодня вот вкуснячую картошку приготовил с капустой, пока я шопила с подругой.. Но вот что люблю делать, так это стряпать всякие пирожные и пироги, этого у меня не занимать! Обязательно продемонстрирую вам как-нибудь и мои кулинарные способности.
Пироги, пирожные!!!!! и Вы говорите что не дано Вам готовить...... Такие вкусности не у каждого получаются, так что Вы по-моему очень хорошая кулинарка. |
|
|
| | 369189 |
|
Venera-55
Canada
1112 days with LL
459 posts in Forum
736 days ago
16 Mar 2008 14:18
|
Rose-moon,
a масло раст. когда добовлять в пелюску... я когда-то делала ее, но все забыла,
помню немного свеклы добавляла получалась такая слегка розоватая-белая :)) |
|
|
| | 369248 |
|
Rose-moon
Russian Federation
1808 days with LL
771 posts in Forum
736 days ago
16 Mar 2008 21:13
|
Venera-55:
Rose-moon,
a масло раст. когда добовлять в пелюску... я когда-то делала ее, но все забыла,
помню немного свеклы добавляла получалась такая слегка розоватая-белая :))
Масло добавлять когда делаете рассол |
|
|
| | 369360 |
|
Indigo2004
USA-Idaho
1985 days with LL
912 posts in Forum
735 days ago
17 Mar 2008 10:40
|
вчера были в гостях....об этом я более подробно написала в топике Марины.... (Моя Америка)...
так вот готовил сам хозяин семейства....
ужин был довольно скромный....
но что меня удивило....то что была приготовлена.... самая натуральная домашняя лапша по нашему.... хотя здесь она имеет совсем другое название.... и соус к ней.... из чего соус был я так и не разобрала...
Но могу сказать, что вкусно...мне понравилось....
И вообще, я так поняла.... что в Америке...они больше практикуються...по приготовлению всевозможных соусов и подлив к блюдам...чем на Украине....
а еда фактически одинаковая.....
только вот пюре мы готовим...очищая картофель от кожуры.... а здесь (или это только так мой Майк готовит....) картофель совсем не очищают от кожуры.... только срезают... не качественные места... моют его... отваривают в мундирах..... затем разминают вилкой.... и взбивают миксером... вместе с молоком.... немного масла...и картофельное пюре готово.... и снова могут подать его с каким нибудь белым соусом....
и равиолли....со шпинатом...для меня не совсем понятны.....
и вообще, я чет до сих пор не могу понять вкус шпината...и что это за трава такая.....  |
|
|
| | 369588 |
|
Landia
Russian Federation
1910 days with LL
2114 posts in Forum
735 days ago
17 Mar 2008 10:44
|
и вообще, я чет до сих пор не могу понять вкус шпината...и что это за трава такая.....
у меня то же самое... вообще КАК ЭТО РАСТЕТ? я его только в виде обеда видела... как траву вообще не предствляю, у нас такого точно нет |
|
|
| | 369591 |
|
Indigo2004
USA-Idaho
1985 days with LL
912 posts in Forum
735 days ago
17 Mar 2008 10:53
|
Landia:
и вообще, я чет до сих пор не могу понять вкус шпината...и что это за трава такая.....
у меня то же самое... вообще КАК ЭТО РАСТЕТ? я его только в виде обеда видела... как траву вообще не предствляю, у нас такого точно нет
Это точно..... 
а вот насчет как растет..фото я думаю будет позже.....
когда этот шпинат...у меня на грядках взойдет....
если это только олени снова не сьедят....
И насчет того...где и как здесь что растет.. я так поняла.... что все что смогут сьесть олени...садится около дома.... а то что не едят олени...можно и в огороде посадить...(хе...хе...огород..... несколько небольших грядок...а то трава и фруктовые деревья.....)
Здесь даже на этикетках.... продают саженцы цветов с указанием...что едят, а что не едят олени....
вот какие заботливые американцы.... о об оленях поволновались..... |
|
|
| | 369595 |
|
English-Lavender
UK-England
754 days with LL
534 posts in Forum
735 days ago
17 Mar 2008 16:03
|
 Шпинат это такие не очень крупные листики, готовить нужно лишь слегка обжарив и добавлять в томатный соус с чесночком, или стушив со сливками, очень нежно , а по количеству витаминов и особенно железа вообще незаменимый продукт, хорошо идет с индейкой, курочкой, с пастой(макаронами),а ещё я его пихаю во все возможные сандвичи обдав крутым кипятком. |
|
|
| | 369734 |
|
Venera-55
Canada
1112 days with LL
459 posts in Forum
735 days ago
17 Mar 2008 16:45
|
| на щавель очень похож, я до сих пор иногда путаю, если без очков... |
|
|
| | 369750 |
|
Indigo2004
USA-Idaho
1985 days with LL
912 posts in Forum
735 days ago
17 Mar 2008 19:00
|
Venera-55:
на щавель очень похож, я до сих пор иногда путаю, если без очков...
значить видела...я этот шпинат..... и тоже подумала.... что щавель....
теперь будем знать..... спасибки...но все равно....вкуса, я мало его понимаю....
по мне салат.... лучше..... |
|
|
| | 369793 |
|
secret_whim
Russian Federation
868 days with LL
942 posts in Forum| got: | | 1281 | | gave: | | 1124 |
734 days ago
18 Mar 2008 00:09
|
Zima495:
Девочки, я простенько...
Два дня безумно хотела геркулесовой каши, не выдержала и сварила, налопалась и так мне чудненько стало... Люблю я геркулесовую кашу... и манную тоже и гречневую и рисовую... Только не надо путать их с тем, чем нас кормили в школе и дет. саду, домашняя объедение....
Мне в последнее время нравится несладкая геркулесовая каша. Варю геркулес на воде. Потом добавляю соевого соуса, много зелени и чуть-чуть растительного масла. Может кому понравится? |
|
|
| | 369867 |
|
|
| Now in topic: |
Del.icio.us
Digg
Furl
Blinklist
Reddit
