Sveta-Katrin:
А у тебя церковь есть рядом православная? ПОка что готовимся к мясопустной (сырной)неделе- Масленице)

Я вот скоро на Великий пост пойду

trixxxi:
Я конечно понимаю,что мои рецепты у мясоедов вызывают зевоту .А тем более у тех,кто о слове низкокаллорийная еда и слышать не хочет.Но я опять с ностальгическо-диетическим рецептом.Окрошка.Любители жареного сальца с лучком могут ею запивать свое явство .
Одна моя знакомая из России,задеруящая нос выше крыши, назвала мою любимую окрошку"едой для бедных".Это ж надо такое!Историей этого блюда не интересовалась,но Европа видать распустила маскфффичку.
Хотя окрошка-это блюдо ооочень специфическое, и не многие его любят.Да,и за квасом приходится бежать в русский магазин.Че-то я до сих пор не поняла,есть ли в Европе квас(кроме русск.шопов).И кефирчик здесь не во всех супермаркетах легко дается. Но я все-таки предпочитаю окрошку с кефиром. Итакс...
Кваску либо кифирчику - 1литр, картошечки, редисочки(небольшой пучек), огурец свежий,лук зеленый,укроп,петрушка.Все в пропорциях,как на оливье. Недавно пробовала добавить также сваренных раковых шеек-очень необычно получилась,советую.Наверняка кто-то добавит вместо них КАЛБАСУ .
Собссно,картофель отвариваю "в мундире",охлаждаю,нарезаю.Яйца сварить вкрутую.Картофель, редис,огурец,белки вареных яиц нарезать мелкими кубиками.
Зелень мелко рублю,разминаю с солью,чтобы хоть немного дала сок.Желтки разминаю вилкой,туда же ГОРЧИЦУ, сметану и мешаем нашу кашу малашу. В получившуюся смесь влить кефирчик либо квас.подавать со сметанкой. Вот.

trixxxi:
Маша(монд)
Я готовлю дома уху-рыбный суп абсолютно просто:картошка,морковка,лук(кстати,девочкам на заметку насчет лука : если им не отрезать попку и проткнуть их зубочисткой, лучше двумя, они не развалятся при варке.Хотя может кто-то и любит вареный лук,рыбу беру только уже филе щуки и судака-нужен хищник для ухи по-любому,итак без мяса сколько живу.А главное-перцы!!!!!.Перец черный горошком,перец душистый ,перец молотый черный,лаврушки – пару листиков(а я всегда очень очень много,но жалею окружаюших),соль,ну и конечно же воттка!
Мне посоветовали обгоревшую щепку березы в конце в кастрюлю засовывать.Для дымка.Но пока не практиковала.Хоть бы соседей не понапугивать с горящей щепкой на балконе.
варим вначале овощи,солим-перчим,потом рыбу,мешаю всегда осторожно(а то развалится)и потом водоффку.Вкусно..но не хватает костра и песен под гитару.

a_serra:

trixxxi:
Маша(монд)
Я готовлю дома уху-рыбный суп абсолютно просто:картошка,морковка,лук(кстати,девочкам на заметку насчет лука : если им не отрезать попку и проткнуть их зубочисткой, лучше двумя, они не развалятся при варке.Хотя может кто-то и любит вареный лук,рыбу беру только уже филе щуки и судака-нужен хищник для ухи по-любому,итак без мяса сколько живу.А главное-перцы!!!!!.Перец черный горошком,перец душистый ,перец молотый черный,лаврушки – пару листиков(а я всегда очень очень много,но жалею окружаюших),соль,ну и конечно же воттка!
Мне посоветовали обгоревшую щепку березы в конце в кастрюлю засовывать.Для дымка.Но пока не практиковала.Хоть бы соседей не понапугивать с горящей щепкой на балконе.
варим вначале овощи,солим-перчим,потом рыбу,мешаю всегда осторожно(а то развалится)и потом водоффку.Вкусно..но не хватает костра и песен под гитару.

ухи тоже хочетсааа .... а если речной рыбы нет? какую из морских можно положить?

и ещё вопрос ... не понял, какое мясо надо в борщ... вы не расплывайтесь мыслями по рецепту, нам, мужчинам, точные нужны ... свинина или говядина... а то я уже 2 недели думаю что купить

a_serra:

ухи тоже хочетсааа .... а если речной рыбы нет? какую из морских можно положить?

и ещё вопрос ... не понял, какое мясо надо в борщ... вы не расплывайтесь мыслями по рецепту, нам, мужчинам, точные нужны ... свинина или говядина... а то я уже 2 недели думаю что купить

Rose-moon:
А мы же ИННЫ обе!!!

NEW2AU:
Я вот скоро на Великий пост пойду, готовлюсь морально. Лажу по сайтам, о том что можно есть а что нет, про мясо понятно, а вот про молоко и яйца. Если не есть , то какже всякие пирожки там пекут постные?
Если есть у кого-нибудь, на понятном языке в какие дни и когда чем питаться, буду рада, из сайтов многое не пойму на церковном языке

sunny-m:

Я вот скоро на Великий пост пойду

Аня, а муж как же?
Согласен на ТАКИЕ жертвы?

а мы отцу как обычно готовим

Rose-moon:
Могу сказать рецептик мой. Берем барашку, или птицу , или свинью

Обжарили кусочки , сложили в гусятницу (чугуновую лучшееее).

Сверху не перемешивая жареную морковь, жареный лук , засыпаю 1.5 стакана риса , специи , неск. ст. ложек подс. масла , зелень, соль, перец, специи . втыкая головку цеснока с ножкой!!!.

Заливаю водой ровно на 2 пальца по ширине сверху риса (см 2.5-3). И в духовочку его. По готовности плов не перемешивать!

Приятного аппетита!!!

a_serra:

Rose-moon:
Могу сказать рецептик мой. Берем барашку, или птицу , или свинью

Обжарили кусочки , сложили в гусятницу (чугуновую лучшееее).

Сверху не перемешивая жареную морковь, жареный лук , засыпаю 1.5 стакана риса , специи , неск. ст. ложек подс. масла , зелень, соль, перец, специи . втыкая головку цеснока с ножкой!!!.

Заливаю водой ровно на 2 пальца по ширине сверху риса (см 2.5-3). И в духовочку его. По готовности плов не перемешивать!

Приятного аппетита!!!

гусятницу - это что за зверь?

a_serra:
телятина значит для борща....спасибо
осталось только сметану отыскать....

Rose-moon:
Могу сказать рецептик мой. Берем барашку, или птицу , или свинью

Обжарили кусочки , сложили в гусятницу (чугуновую лучшееее).

Сверху не перемешивая жареную морковь, жареный лук , засыпаю 1.5 стакана риса , специи , неск. ст. ложек подс. масла , зелень, соль, перец, специи . втыкая головку цеснока с ножкой!!!.

Заливаю водой ровно на 2 пальца по ширине сверху риса (см 2.5-3). И в духовочку его. По готовности плов не перемешивать!

Приятного аппетита!!!

a_serra:

гусятницу - это что за зверь?

Indigo2004:

a_serra:

гусятницу - это что за зверь?

а гусятницей эта посудина называется...потому, что в ней гуся или утку готовят....
но можно и в чугунном козанке готовить....

sunny-m:

а мы отцу как обычно готовим

А я ..пардон, не про готовку вовсе

Rose-moon:

Indigo2004:

a_serra:

гусятницу - это что за зверь?

а гусятницей эта посудина называется...потому, что в ней гуся или утку готовят....
но можно и в чугунном козанке готовить....

Инна, сейчас будет вопрос о казанке

А-сера - не обижайся - вас и так здесь мало в топиках!!!