| MISCELLANEOUS - Home, Pets, Garden, Cooking, Decorating ::: Готовим вместе.... |
 |
| Author | Message |
mst UK-England


1305 days with LL 604 posts in Forum
757 days ago
22 Feb 2008 03:32
|
| Да...помидоры тут канешна гав.о...вот и задумала я тут завести сад-огород, земли вокруг дома много, и муж мой просит только оставить ему пятачек земли для топчана и пива, прикупила уже травок разных семена, только со свадьбой блин времени нет заняться садом вплотную:((((так что если есть какие идеи давайте делитесь |
 
 |
|
| | 355772 |
|
trixxxi Luxembourg


1877 days with LL 3523 posts in Forum
757 days ago
22 Feb 2008 05:47
|
Маша(монд)
Я готовлю дома уху-рыбный суп абсолютно просто:картошка,морковка,лук(кстати,девочкам на заметку насчет лука : если им не отрезать попку и проткнуть их зубочисткой, лучше двумя, они не развалятся при варке.Хотя может кто-то и любит вареный лук,рыбу беру только уже филе щуки и судака-нужен хищник для ухи по-любому,итак без мяса сколько живу.А главное-перцы!!!!!.Перец черный горошком,перец душистый ,перец молотый черный,лаврушки – пару листиков(а я всегда очень очень много,но жалею окружаюших),соль,ну и конечно же воттка!
Мне посоветовали обгоревшую щепку березы в конце в кастрюлю засовывать.Для дымка.Но пока не практиковала.Хоть бы соседей не понапугивать с горящей щепкой на балконе.
варим вначале овощи,солим-перчим,потом рыбу,мешаю всегда осторожно(а то развалится)и потом водоффку.Вкусно..но не хватает костра и песен под гитару. |
 
 |
|
| | 355859 |
|
Rose-moon Russian Federation


1806 days with LL 771 posts in Forum
757 days ago
22 Feb 2008 07:05
|
| А еще ко всякой зелени в уху кидаю 1-2 помидорины (свежие режу на 4 части). Вкус обалденный! |
 
 |
|
| | 355890 |
|
trixxxi Luxembourg


1877 days with LL 3523 posts in Forum
757 days ago
22 Feb 2008 07:33
|
| про зелень забыла написать.Кладу,правда,только укроп.А про помидорки-спасибо-попробую обязательно |
 
 |
|
| | 355908 |
|
trixxxi Luxembourg


1877 days with LL 3523 posts in Forum
757 days ago
22 Feb 2008 07:59
|
Значит,так.Единственный рецепт с майонезом,кот.люблю.Легко и при этом вкусно.А красивоооооооо...Свекровь уже стырила рецепт.Авакадо разрезать пополам, вытащить косточку, выскрести мякоть. Теперь делаем соус. Баночку минтаевой икры перемешали с 2-мя ложками майонеза и 2-мя ложками сметаны(я бы и только со сметаной все слопала), туда же порезать пучок укропа. Теперь подавить вилкой мякоть авакадо, можно порезать ножом и перемешать с половиной соуса,а также со сваренными криветками(я как всегда все в пароварке варю). Разложить это в корочки авакадо с горкой, и полить сверху оставшимся соусом. Теперь оттопырить мизинцы и есть. Приятного аппетита!Опять же , рекомендовано диетчицам.ООООчень сытно. |
 
 |
|
| | 355928 |
|
trixxxi Luxembourg


1877 days with LL 3523 posts in Forum
757 days ago
22 Feb 2008 08:03
|
| на фотке авокадо,как я больше всего люблю-кусочками.ну не люблю я кашу-малашу.мне приятно,чтобы зубы в че-то врезались,че-то жевали. |
 
 |
|
| | 355932 |
|
Shortyfatty UK-England


979 days with LL 683 posts in Forum
757 days ago
22 Feb 2008 08:45
|
mst:
У меня есть рецепт точно, но счас найти нереально, кладу плитку на пол в кухне.....да, да, да....КЛАДУ ПЛИТКУ....САМА....а как вы думали? а коня на скаку? а в горящую избу? но если по честности, то я обожаю всякие ремонты и переделки, а тут простор для фантазии, и карт бланш на всякие идеи:))))))))))))
Здорово! Вам тогда надо в водопроводчики идти (серьёзно и без подколок). Здесь они таких бешеных денег стоят, и расписаны все на несколько месяцев вперед, да и качество меня удивило (в смысле, я лучшего ожидала) . А ещё я по телеку видела одну местную женщину, которая на водопроводчика переучивалась из клерка какого-то. Я вот теперь тоже думаю Меня одно смущает - что, если ванну, например, нужно будет на второй этаж втащить?
Прошу прощения за офтоп  |
 
 |
|
| | 355971 |
|
Shortyfatty UK-England


979 days with LL 683 posts in Forum
757 days ago
22 Feb 2008 08:54
|
Me_Over_Here:
А вот расскажите мне девочки кто уже живет не дома, что вы такого скусного вкусного готовили своим мужьям по рецепту ЕГО МАМЫ???!!!
а прикиньте вариант- НИЧЕГО! потому что мама не готовила, никогда...только отец. и такое бывает, здесь так часто слышу. а из отцовских простых рецептов- приготовить картофельное пюре, отдельно пожарить лук, впешать в пюре, и ту же размять говяжую тушенку, выложить в огнеупорное блюдо, посыпать тертым сыром и запечь. как говорится по-солдатски, без лишних заморочек:)
Это, наверное, шепардс пай, или коттэдж пай, только рецепт больно упрощенный 
Там ещё морковка, и томаты, и мясо не из консервной банки должно быть
Это очень вкусно, хотя, конечно, блюдо простонародное, без изысков. Рецепт точно не помню, у меня муж такое иногда готовит  |
 
 |
|
| | 355976 |
|
Me_Over_Here UK-England


942 days with LL 433 posts in Forum
757 days ago
22 Feb 2008 09:01
|
| nea, corned beef hash nazuvaetsa. |
 
 |
|
| | 355977 |
|
Indigo2004 USA-Idaho


1983 days with LL 912 posts in Forum
757 days ago
22 Feb 2008 11:06
|
Начиталась тут.... теперь вот самой ушицы захотелось..... 
Но наверное... мне её тут и не светит приготовить.... хотя Майк и рыбак и охотних....да и я люблю ...эту рыбку половить.... но тут же одна форель водиться... а я нашу люблю Днепровскую.... да и от вяленных бы бычков не отказалась.... ой...так бы их и слопала с пивком.... 
Теперя вот безрыбье у меня.... вернее..рыбье...да не то... 
Хочу.... судачка.....сомика....пеленгасика....  |
 
 |
|
| | 356028 |
|
mst UK-England


1305 days with LL 604 posts in Forum
757 days ago
22 Feb 2008 12:27
|
Здорово! Вам тогда надо в водопроводчики идти (серьёзно и без подколок). Здесь они таких бешеных денег стоят, и расписаны все на несколько месяцев вперед, да и качество меня удивило (в смысле, я лучшего ожидала) . А ещё я по телеку видела одну местную женщину, которая на водопроводчика переучивалась из клерка какого-то. Я вот теперь тоже думаю Меня одно смущает - что, если ванну, например, нужно будет на второй этаж втащить?
Я эту передачу тоже видела, и даже задумалась, честно-честно....но ...не моё....пока....хотя...зарекалася свыня в грязюку не лизты....
По поводу коттадж пая :
Картошку почистить , порезать и варить на пюре...
А В ЭТО ВРЕМЯ... Лук порубить кольцами обжарить на сковороде, когда зазолотиться тудаже морковку брусочками, как зазолотилась тудаже пару помидорков кубиками,выдавливаем пару зубков чеснока,ну и естественно обажаемые мной травки, а именно петрушечка, орегано, базилик и кориандр, черный и красный перец и любые специи к которым у вас душа лежит, я ещё и шампиньонов закидываю, тудаже говяжий фарш и уже жарить почти до готовности фарша, если есть подливать мясной или овощной бульончик, если нет, можно из кубика, должен быть довольно жидкий фарш, как на лазанью почти, потом закидываем туда же зелёный горошек, и выкладываем получившуюся массу в огнеупорную посуду...
Из уже упоминавшегося мною bisto beef gravy делаем хорошую пинту соуса и заливаем фарш....
Делаем пюре с маслом , молоком, сливками и яйцом,взбиваем выкладываем поверх соуса, поверхность ложкой оформляем в виде рыбной чешуи, смазываем взбитым яйцом и в духовку на пол-часа или 45 минут, всё зависит от колличества ингридиентов...
При подаче можно полить опять таки соусом или сметаной , можно подавать с брюсельской капустой или пастернаком.... шепард пай отличается от каттадж пая исключительно фаршем, в шепарде он должен быть из баранины, и я добавляю побольше чеснока, не люблю запах баранины ужасно...
Ну вот...Приятного аппетита.. |
 
 |
|
| | 356077 |
|
Indigo2004 USA-Idaho


1983 days with LL 912 posts in Forum
757 days ago
22 Feb 2008 13:14
|
Ой...как мне уже скучно сидеть у Майка на работе.... 
я бы уже дома и блинчиков нажарила...и чеб еще там вкусненького приготовила бы.. 
а то уже от кофе... скоро обп.... 
но надо же мне эту брачную лицензию получить....  |
 
 |
|
| | 356108 |
|
mst UK-England


1305 days with LL 604 posts in Forum
757 days ago
22 Feb 2008 13:17
|
так Flapjacks как и обещала, 100 гр масла, 75 гр сахара, 75 гр золотого сиропа( продаеться в супермаркете, я нашла в соей кухне по приезду, ну сироп и сироп),3(три) гр толченного имбиря,175 гр овсянки, 50 гр миндальных хлопьев.
На медленном огне растопить масло вмешать сахар и сироп пока сахар не растворится,снять с огня и вмешать имбирь , овсянные хлопья и миндальные хлопья. Выложить смесь в форму размером 34*24 см смазанную масломвыпекать до золотистости при температуре 180С. примерно 15-20 минут,Только следите чтобы оно не затверделоони должны быть мягкими при прикосновении...как из духовки достанете пока горячие нарезать на квадратики или прямоугольничкикак остынут печенюшки станут тверденькие и хрустящие...Ну вот.... |
 
 |
|
| | 356110 |
|
Indigo2004 USA-Idaho


1983 days with LL 912 posts in Forum
757 days ago
22 Feb 2008 13:22
|
MST
хе.....хе.... а вкусно то как звучить.... 
нужно и мне с американской кухней потренироваться.... 
а что получиться сфотографировать и рецептик выложить...
если получиться на выходных займусь...
Правда у нас с Майком разделение труда... мы с разу с ним договорились.... хочеться ему украинской или русской кухни...готовлю я... захотелось американской...готовит он.....
Только мне чет...чаще его... приходиться готовить....  |
 
 |
|
| | 356113 |
|
mst UK-England


1305 days with LL 604 posts in Forum
757 days ago
22 Feb 2008 13:31
|
А я готовить люблю, и ненавижу мыть посуду. а после моего кухня остаеться в разрухе, поэтому договор у нас один..." а ну геть з моей кухни" ...в переводе на английский "darling what would you like for dinner tonight?....no, no, no, thank you sweetheart, I'll manage it myself, you can watch your programm"
А посуду у нас машина моет, так шо я в полном шоколаде:)))))))))))) |
 
 |
|
| | 356122 |
|
Venera-55 Canada


1110 days with LL 459 posts in Forum
757 days ago
22 Feb 2008 18:20
|
trixxxi:
на фотке авокадо,как я больше всего люблю-кусочками.ну не люблю я кашу-малашу.мне приятно,чтобы зубы в че-то врезались,че-то жевали.
и я выбрасывала мягкии авокадо а одна женщина из Украины она, сказала мне...
" та ты шо сума сошла, та вилочкои помяла его у чашки с маионезиком та чесночек добавила та на хлебушек намазала... ои как вкуснооо!"
теперь не выбрасываю...;)))
а если без шуток то очень полезныи плод... хотя 30% жира в нем. |
 
 |
|
| | 356230 |
|
ishkuda Uzbekistan


2120 days with LL 4740 posts in Forum
757 days ago
22 Feb 2008 18:34
|
trixxxi:
Значит,так.Единственный рецепт с майонезом,кот.люблю.Легко и при этом вкусно.А красивоооооооо...Свекровь уже стырила рецепт.Авакадо разрезать пополам, вытащить косточку, выскрести мякоть. Теперь делаем соус. Баночку минтаевой икры перемешали с 2-мя ложками майонеза и 2-мя ложками сметаны(я бы и только со сметаной все слопала), туда же порезать пучок укропа. Теперь подавить вилкой мякоть авакадо, можно порезать ножом и перемешать с половиной соуса,а также со сваренными криветками(я как всегда все в пароварке варю). Разложить это в корочки авакадо с горкой, и полить сверху оставшимся соусом. Теперь оттопырить мизинцы и есть. Приятного аппетита!Опять же , рекомендовано диетчицам.ООООчень сытно.
но чего-то не хватает... водочки, по-моему 
Спасибо, рецепт классный!  |
 
 |
|
| | 356232 |
|
ishkuda Uzbekistan


2120 days with LL 4740 posts in Forum
757 days ago
22 Feb 2008 18:37
|
mst:
А я готовить люблю, и ненавижу мыть посуду. а после моего кухня остаеться в разрухе, поэтому договор у нас один..." а ну геть з моей кухни" ...в переводе на английский "darling what would you like for dinner tonight?....no, no, no, thank you sweetheart, I'll manage it myself, you can watch your programm"
А посуду у нас машина моет, так шо я в полном шоколаде:))))))))))))
а хто в машину посуду стаит??? а у меня на кухне секс сплошной, все в ручную.... (я в плане посуду мыть) |
 
 |
|
| | 356234 |
|
Indigo2004 USA-Idaho


1983 days with LL 912 posts in Forum
757 days ago
22 Feb 2008 22:29
|
mst:
А я готовить люблю, и ненавижу мыть посуду. а после моего кухня остаеться в разрухе, поэтому договор у нас один..." а ну геть з моей кухни" ...в переводе на английский "darling what would you like for dinner tonight?....no, no, no, thank you sweetheart, I'll manage it myself, you can watch your programm"
А посуду у нас машина моет, так шо я в полном шоколаде:))))))))))))
хе...хе..... и я так иногда говорю.... 
опся.... а фото куда деласо....
хотя клубника со сливками тоже нравиться....  |
 
 |
|
| | 356264 |
|
Indigo2004 USA-Idaho


1983 days with LL 912 posts in Forum
757 days ago
22 Feb 2008 22:34
|
ой.... да что же это такое.... после работы Майка... у меня уже буквы путаются.... 
а у меня тоже сэксу на кухне нет.... все автоматика делает... честно признаться... у Майка тут стока всяких приспособлений.... что я некоторыми.. даже не знаю как и пользоваться...а спросить стыдно... скажет хозяйка... что не знает...как этим пользоваться.... |
 
 |
|
| | 356266 |
|
Indigo2004 USA-Idaho


1983 days with LL 912 posts in Forum
755 days ago
24 Feb 2008 08:04
|
Совсем я свою страничку позабыла.... с приготовлениями к свадьбе....
ну вот вчера купили креветок.... а что с ними сделать новенького не знаю....
может, что рецептиком поделиться....  |
 
 |
|
| | 357284 |
|
Marianna-2006 Russian Federation


1266 days with LL 1484 posts in Forum
755 days ago
24 Feb 2008 08:54
|
Эх..не вынесла душа..
Салат из креветок...может понравится..
Беру креветки , отвариваю в чуть подсолёной воде, очищаю.
Заранее беру ананас, половинку режу кубиками. Из сока ананаса (отжать сок из кружка ананаса) и сока половинки лимона делаю маринад, в котором мариную на неск. часов лук кольцами. беру яблоко, соломкой его режу, потом красный сладкий перец. Перемешиваю всё (ананас, креветки, лук, яблоко, перец), перчу (перец горошеком протереть через мельницу) и поливаю салат "маринадом" от лука. Сверху украшаю "попкой" ананаса с листочками.
Креветки можно заменить на ветчину, резан. соломкой. |
 
 |
|
| | 357331 |
|
sunny-m USA-Idaho


2473 days with LL 2667 posts in Forum
755 days ago
24 Feb 2008 09:56
|
Беру креветки , отвариваю в чуть подсолёной воде
Марианна, креветки тут отваренные и очищенные продаются.
И . опять - таки, размером - с "булыжник"  |
 
 |
|
| | 357361 |
|
Marianna-2006 Russian Federation


1266 days with LL 1484 posts in Forum
755 days ago
24 Feb 2008 10:15
|
sunny-m:
Беру креветки , отвариваю в чуть подсолёной воде
Марианна, креветки тут отваренные и очищенные продаются.
И . опять - таки, размером - с "булыжник" 
Ничего, пусть такие будут Но можете на разок порезать 
У нас тоже огромедные бывают (и маленькие, кому как нравятся), отварные и нет.
Пробовала салат заправить майонезом, но как-то вот просто политый маринадом этим мне больше понравился. |
 
 |
|
| | 357369 |
|
mst UK-England


1305 days with LL 604 posts in Forum
755 days ago
24 Feb 2008 10:35
|
| А я с креветками могу съесть всё....Как вы знаете в Севастополе летом бывает довольно жарко, так что мы привыкли летом есть исключительно салаты. ..Мой рецепт самый прозаический но салат улетает на Ура...Помидоры, огурцы, болгарский перец, листовой салат, укроп , петрушка, зелёный лук, яйцо, креветки, чуть перца, все порубить кто как любит и смешать, заправлять по желанию, подсолнечным, оливковым маслом, майонезом или сметанкой, или заправкой из магазина, перед подачей на стол добавить сухарики, ну очень вкусненько...Причем набор овощей может быть любым, там можно и авокадо и что вообще есть по сезону в холодильнике. |
 
 |
|
| | 357383 |
|
Marianna-2006 Russian Federation


1266 days with LL 1484 posts in Forum
755 days ago
24 Feb 2008 10:38
|
А кто-нибудь делает салат из шпрот?
Я делаю иногда вот такой быстрый рецептик:
Взять баночку шпрот, слить масло в пиалку, рыбку помять на кусочки. Затем берём среднюю морковочку, очень тонко её шинкуем соломкой. Небольшой огурчик маринованный соломкой режем. Потом лук мелко режем кубичками (но надо совсем мало его). Нужна ещё баночка (средняя) консервированного зелёного горошка. Соединим рыбку, морковку, лук , огурчик, горошек и размешаем несильно. Залить всё маслом из банки. Сверху выложить гренки из белого хлеба ( белый хлеб порежем на кубички, обжарим на сливочном масле). По желаю можно добавить зубчик чеснока размятый в салатик. |
 
 |
|
| | 357384 |
|
trixxxi Luxembourg


1877 days with LL 3523 posts in Forum
755 days ago
24 Feb 2008 23:53
|
Я конечно понимаю,что мои рецепты у мясоедов вызывают зевоту .А тем более у тех,кто о слове низкокаллорийная еда и слышать не хочет.Но я опять с ностальгическо-диетическим рецептом.Окрошка.Любители жареного сальца с лучком могут ею запивать свое явство .
Одна моя знакомая из России,задеруящая нос выше крыши, назвала мою любимую окрошку"едой для бедных".Это ж надо такое!Историей этого блюда не интересовалась,но Европа видать распустила маскфффичку.
Хотя окрошка-это блюдо ооочень специфическое, и не многие его любят.Да,и за квасом приходится бежать в русский магазин.Че-то я до сих пор не поняла,есть ли в Европе квас(кроме русск.шопов).И кефирчик здесь не во всех супермаркетах легко дается. Но я все-таки предпочитаю окрошку с кефиром. Итакс...
Кваску либо кифирчику - 1литр, картошечки, редисочки(небольшой пучек), огурец свежий,лук зеленый,укроп,петрушка.Все в пропорциях,как на оливье. Недавно пробовала добавить также сваренных раковых шеек-очень необычно получилась,советую.Наверняка кто-то добавит вместо них КАЛБАСУ .
Собссно,картофель отвариваю "в мундире",охлаждаю,нарезаю.Яйца сварить вкрутую.Картофель, редис,огурец,белки вареных яиц нарезать мелкими кубиками.
Зелень мелко рублю,разминаю с солью,чтобы хоть немного дала сок.Желтки разминаю вилкой,туда же ГОРЧИЦУ, сметану и мешаем нашу кашу малашу. В получившуюся смесь влить кефирчик либо квас.подавать со сметанкой. Вот. |
 
 |
|
| | 357564 |
|
Marianna-2006 Russian Federation


1266 days with LL 1484 posts in Forum
754 days ago
25 Feb 2008 00:04
|
Окрошка -супер! 
Ещё делаю холодный супчик из свёклы.
Очищаю свёклу (пару средних штучек), варю её. Отвар остужаю. Варёные яйца, свежие огурцы, свёклу режу соломкой, редиску можно тоже добавить. Лук, зеленюшку добавляю, солю, перчу и заливаю охлаждённым свекольным отваром. разливать по тарелкам и добавлять сметанку. "Мясоедам" можно добавить варёную курицу или говядинку соломкой. |
 
 |
|
| | 357574 |
|
trixxxi Luxembourg


1877 days with LL 3523 posts in Forum
754 days ago
25 Feb 2008 00:09
|
Ой,спасибки! И это вкусненько  |
 
 |
|
| | 357578 |
|
NEW2AU Australia


828 days with LL 476 posts in Forum
754 days ago
25 Feb 2008 03:59
|
Я вот скоро на Великий пост пойду, готовлюсь морально. Лажу по сайтам, о том что можно есть а что нет, про мясо понятно, а вот про молоко и яйца. Если не есть , то какже всякие пирожки там пекут постные?
Если есть у кого-нибудь, на понятном языке в какие дни и когда чем питаться, буду рада, из сайтов многое не пойму на церковном языке  |
 
 |
|
| | 357645 |
|
|
| Now in topic: |