| MISCELLANEOUS - Home, Pets, Garden, Cooking, Decorating ::: Готовим вместе.... |
 |
| Author | Message |
mst
UK-England
 
1306 days with LL
604 posts in Forum
759 days ago
21 Feb 2008 03:10
|
Фасоль в томатном соусе - это дааааааа...особенно когда они её на тост накладывают  ....Господиииииии, и после этого он что -то имеет против сала с чесноком!!!!!!!!!!!  |
 
  |
|
| | 355168 |
|
Butterfly.80
Russian Federation
786 days with LL
1145 posts in Forum
759 days ago
21 Feb 2008 03:22
|
a_serra:
Butterfly.80:
Спасибо Индиго я буду ждать 
И вопросик про кролика... почему именно в молоке вымачивать  интересно...
я уже постил про кролика один рецепт, как его тут готовят
только в совсем стареньком топике
А тут его готовят на 9 странице 
a serra,если не трудно может повторите свой рецептик здесь? чтоб не искать в стареньком топике  |
|
|
| | 355171 |
|
NEW2AU
Australia
829 days with LL
476 posts in Forum
759 days ago
21 Feb 2008 03:30
|
 Муж катал, а я лепила.
Догадайтесь с первого раза... без подсказок  |
|
|
| | 355176 |
|
Butterfly.80
Russian Federation
786 days with LL
1145 posts in Forum
759 days ago
21 Feb 2008 03:46
|
NEW2AU:
Муж катал, а я лепила.
Догадайтесь с первого раза... без подсказок
Ой пельмешки!!! или вареники 
Ну и как мужу понравилось ???? |
|
|
| | 355179 |
|
NEW2AU
Australia
829 days with LL
476 posts in Forum
759 days ago
21 Feb 2008 03:56
|
| Да, это пельмени, они ему нравятся. Один раз мы с мамой здесь готовили и уже второй раз сама тесто замесила. Я ими уже и родителей Мэта накормила. Но в Росии я, конечно же, покупала бы их, муторно очень для меня. Здесь они тоже продаются в русских магазинах, но такие здоровенные, одажды покупали 16$ кг. Я так по ним соскучилась, что иногда аж на всё готова, чтобы на них время потратить, мне ведь больше не разрешают их покупать, всё сама делай, мол, вкуснее, а там и тесто не то, и фарш не тот. Вот и делаю |
|
|
| | 355183 |
|
Me_Over_Here
UK-England
943 days with LL
433 posts in Forum
759 days ago
21 Feb 2008 04:25
|
вообще-то запутанно с этими пудингами, тут любой десерт пудингом называют в простонародье. а так- булка булкой сиропом политая.
про овсянку- гониво! это только в учебниках Серова по английскому языку за 67 год так:)) не едят они ее. зато из овсянки тут есть такая вкусная вещь- flapjack, как очень маслянистое печенье...но не тонкое. не знаю как обьяснить. если рецепт найду- запощу. |
|
|
| | 355202 |
|
mst
UK-England
1306 days with LL
604 posts in Forum
759 days ago
21 Feb 2008 08:02
|
| У меня есть рецепт точно, но счас найти нереально, кладу плитку на пол в кухне.....да, да, да....КЛАДУ ПЛИТКУ....САМА....а как вы думали? а коня на скаку? а в горящую избу? но если по честности, то я обожаю всякие ремонты и переделки, а тут простор для фантазии, и карт бланш на всякие идеи:)))))))))))) |
|
|
| | 355311 |
|
Rose-moon
Russian Federation
1807 days with LL
771 posts in Forum
759 days ago
21 Feb 2008 08:03
|
a_serra:
Butterfly.80:
Спасибо Индиго я буду ждать
И вопросик про кролика... почему именно в молоке вымачивать интересно...
я уже постил про кролика один рецепт, как его тут готовят
только в совсем стареньком топике[/quot
А я кролика вымачиваю в уксусе и на холоде, затем жарю на слив. масле и тушу в сметане. ВСЕ!!! |
|
|
| | 355312 |
|
Rose-moon
Russian Federation
1807 days with LL
771 posts in Forum
759 days ago
21 Feb 2008 08:04
|
| В конце тушения добавляю лук кольцами и много зелени |
|
|
| | 355314 |
|
Indigo2004
USA-Idaho
1984 days with LL
912 posts in Forum
759 days ago
21 Feb 2008 08:24
|
Zima495:
Девочки, а как вам английские пудинги?? Хочу попробовать, может дадите рецептик.
А овсянка на завтрак только в книжках или действительно так и есть????? 
Мне сегодня тоже Майк предложил на завтрак овсянку.....  но я от неё отказалась...чет не могу после нашей отечественной овсянки... больше её есть....(это я как-то раз на овсяной диете сидела..... после неё.... не могу на овсянку смотреть...наверное переела.... )
Только здесь она (овсянка) по другому готовиться...как еще не знаю...только в неё добавляют жженный сахар....для чего тоже еще не знаю....  |
|
|
| | 355330 |
|
Indigo2004
USA-Idaho
1984 days with LL
912 posts in Forum
759 days ago
21 Feb 2008 08:30
|
a_serra:
Butterfly.80:
Спасибо Индиго я буду ждать
И вопросик про кролика... почему именно в молоке вымачивать интересно...
я уже постил про кролика один рецепт, как его тут готовят
только в совсем стареньком топике
Так повторите рецептик....  плз..... как говорят повторение.... мать учения......
___________________________________________________________________________
Кролик как и заяц..... это не только ценных мех.....но и два...три кг... диетического мяса..... (хе..хе..... нашик украинских кроликов вспомнила.... Моисеева и Данилец....)
так вот.... так как это диетическое мясо... оно фактически не имеет жиров.... значить что бы наш кролик или заяц.... получился с более нежным мясои и вкусом рекомендую его замачивать в молоке.... и что бы еще убрать неприятный запах.... которым может обладать кролик-самец... (откель нам знать...это кто... он или она.... ) |
|
|
| | 355333 |
|
Indigo2004
USA-Idaho
1984 days with LL
912 posts in Forum
759 days ago
21 Feb 2008 08:37
|
NEW2AU:
Да, это пельмени, они ему нравятся. Один раз мы с мамой здесь готовили и уже второй раз сама тесто замесила. Я ими уже и родителей Мэта накормила. Но в Росии я, конечно же, покупала бы их, муторно очень для меня. Здесь они тоже продаются в русских магазинах, но такие здоровенные, одажды покупали 16$ кг. Я так по ним соскучилась, что иногда аж на всё готова, чтобы на них время потратить, мне ведь больше не разрешают их покупать, всё сама делай, мол, вкуснее, а там и тесто не то, и фарш не тот. Вот и делаю
И я тут как только приехала....заехали мы с Майком в русский магазин.... купили пельмени... ну я же значения не придала... да и этикетки особо не читала....но было написано.... Уральские пельмени....
А когда готовить стала.... читаю... действительно... Уральские пельмени.... только с индюшиным фаршем....хе...хе....  как я тогда смеялась.... говорила Майку.... интересно...где на Урале индейку они нашли.....
Вот.... так....
доверяй...но проверяй....
после этого я все этикетки читаю.... что бы такого подвоха не было...  |
|
|
| | 355338 |
|
Rose-moon
Russian Federation
1807 days with LL
771 posts in Forum
759 days ago
21 Feb 2008 08:52
|
| По поводу кролика , Инна, хочу добавить, что ты правильно сказала кролик имеет не жирное мясо , и я слышала , что его можно шпиговать кусочками сала( маленькими), но я не делала так еще. |
|
|
| | 355350 |
|
Indigo2004
USA-Idaho
1984 days with LL
912 posts in Forum
759 days ago
21 Feb 2008 09:53
|
Rose-moon:
По поводу кролика , Инна, хочу добавить, что ты правильно сказала кролик имеет не жирное мясо , и я слышала , что его можно шпиговать кусочками сала( маленькими), но я не делала так еще.
Я тоже так не делала...  но идея хорошая....  можно попробовать..но я всегда тушу кролика до такой готовности...что мясо само расслаивается.... тогда и подливка в ход идет.... |
|
|
| | 355398 |
|
Me_Over_Here
UK-England
943 days with LL
433 posts in Forum
759 days ago
21 Feb 2008 10:18
|
 кладу плитку на пол в кухне.....да, да, да....КЛАДУ ПЛИТКУ....
извините что заоффтоплю, но как же до боли знакомо |
|
|
| | 355426 |
|
Indigo2004
USA-Idaho
1984 days with LL
912 posts in Forum
759 days ago
21 Feb 2008 10:47
|
Хотя у меня сегодня по плану на ужин - жаркое с курицей и грибами.....
но всего несколько рецептиков с картофелем нашла....
У меня тут обознайки вышли насчет отварного катрофеля....  нашла только картофельные зразы....
и картофкльные оладьи с сыром....
Картофельные оладьи с сыром.... (Извините фото нет.... по плану другой у меня на ужин)
--------------------------------------------
Для теста:(4-6 порций)
1 кг. картофеля,
120г. пшеничной муки,
2 яйца,
соль,
1 луковица,
100г. тертого твердого сыра.
Приготовление теста:
Сырой картофель очистить, натереть на крупной терке, добавить муку и тщательно перемешать....
Затем добавить растертые с солью яйца, мелко нарезаную луковицу и натертый на мелкой терке сыр и еще раз хорошо вымешать.
Мокрой ложкой выкладываем тесто на сковороду с разогретым жиром и обжариваем с обеих сторон до румяного цвета.
Подавать со сметаной ..горячими...
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Зразы картофельные
----------------------------
Понадобиться:
0,5кг. картофеля
1 яйцо
2ст.ложки муки
перец
1 п. панировочных сухарей
Для фарша:
1 луковица
3-4 вареных яйца
300г. грибов или 3 морковки
петрушка
соль, перец
Приготовление:
1. Картофель почистить, отварить обсушить, размять.
2. картофельную массу азделить на порции, прибавая форму лепешек.
3. Фарш, лук нарезать соломкой, пасеровать и соеденить с вареными рублеными яйцами, порезанной зеленью, порезанными грибами или морковью соломкой, солью, перцем и перемешать.
4. На середину лепешки положить подготовленный фарш , соеденить края, запанировать сухарями, формируя форму кирпичика.
5. Жарить на разогретом жире с двух строн. До готовности довести в духовке.
ПРИМЕЧАНИЕ:
1. Отваренный картофель следует вначале размять... затем добавить 1 яйцо, 2 ст. ложки муки, перец и хорошо перемешать.
2. Зразы можно делать овальной формы, а если сделать шариками и жарить во фритюре, получаться крокеты.
3. Начинкой для зраз может быть тушеная белокочанная капуста, грибной фарш, фарш из отварного мяса, а также распаренный чернослив.
Готовое блюдо подавать со сметаной, майонезом или кетчупом (по желанию)
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!! |
|
|
| | 355456 |
|
trixxxi
Luxembourg
1878 days with LL
3523 posts in Forum
759 days ago
21 Feb 2008 11:26
|
Me_Over_Here:
по поводу "несьедобности" местных продуктов...есть парочка...я например не могу понять их фасоль в типа томатном соусе, вроде бы и нормально, но почему-то есть такое не могу. или black pudding - наподобие колбасы-кровянки , или же mint chocolate. у меня с шоколадом особые отношения  , не понимаю как его можно мятой портить:) еще они тут все абсолютно едят с chips - картошка фри, только более крупно нарезана. пару раз-ок, но так чтоб постоянно ну про стейки с кровью я молчу...если закрыть глаза и уговорить себя что это не то, что это на самом деле, то и правда очень нежный вкус...но долго зомбироваться не получается:) к счастью тут всегда спрашивают - how would you like it? и дожаривают:) ну а так...я всеядная:)
Скажу о Франции,Люксе и Германии.Значица так:
овощи и фрукты безумно дешевые везде(по сравнению с Украиной),а особенно в турецких и пакистанских маркетах,но вкус совсем другой.А ходить на все эти сельские продажи желания не часто бывает.Забыла о вкусе огурца навсегда,въ(ураааа у меня есть твердый знак,так скучала за ним)ехав в Европу.Хочу украинских огурцов. На помидорах надо ставить надпись-ПОМИДОРЫ,а то по вкусу не скажешь.И не важно за сколько евро кило.Хочу наших яиц.И наших натурально окрашенных оранжевых желтков в яицах.а то часто пока дождешься пока скиснет молоко и стухнут яица,можно умереть в Европе.Покупаю яица только по воскресеньм на базаре в селе в Люксе.
Кефир решила покупать только у турков.Наши обманывают сами себя в последнее время.Во Франции можно купить малосольные огурцы ,где название написано только по-русски(но сделано в Дюссельдорфе) и не почувствовать запах огурцов.То же самое с водкой и со многими продуктами.И это называется экспорт или все-таки импортвсе-таки..???кидалово для ностальгирующих,по-простому..Много бы еще жаловалась,да лень..
Альберто,чей номер телефона???Намекните,и я все сама найду и профайл приоткрою , если надо. |
|
|
| | 355493 |
|
Indigo2004
USA-Idaho
1984 days with LL
912 posts in Forum
759 days ago
21 Feb 2008 11:38
|
Мда.....  а мне вот...чет вчера наша украинская ряженка и топленое молоко вспомнилось.... нет тут такого вообще.....и то верно молоко не так скисает..как наше.... и потом не поймешь..кефир...не кефир это... но оладушки на этом жарить можно...
хе...хе...это та каторая сказала.... себе...что на диету пора садиться......(это я о себе... ) |
|
|
| | 355502 |
|
Marianna-2006
Russian Federation
1267 days with LL
1484 posts in Forum
759 days ago
21 Feb 2008 11:41
|
Девочки, а я жила в Польше, там всё пренатуральнейшее, вкусное, как в Украине
Но вот при слове "шинка" (ой, помруууу, я же на диете, а сюда лезууу  ) я готова пешком отсюда пойти на львовский базар , вкуснятинка
Эх, хорошо у вас там в Украине, во Львове уже в начале мая во всю тюльпаны цветут и травка аж до ноября зелёная
Сорри за оф-топик , не сдержалась ... |
|
|
| | 355506 |
|
trixxxi
Luxembourg
1878 days with LL
3523 posts in Forum
759 days ago
21 Feb 2008 11:44
|
| Вкуснее помидоров..нет,не правильно.надо написать Помидоры с большой буквы,чем из Запорожья не ела никогда.У меня там дядя и куча родственников.А так же арбузы и огурцы.европейцы отдыхают. |
|
|
| | 355509 |
|
biruza-59
Russian Federation
1005 days with LL
730 posts in Forum
759 days ago
21 Feb 2008 11:49
|
дэвушки....не травите душу! :) ....надеюсь что везде,все-таки,свои плюсы и минусы!....мне привезли
несколько сортов тасманийского сыра ..,так я его на работу принесла! не смогла в одну
харьку слопать,захотелось радостью поделиться....очень вкусно это не то слово! у нас в питере ничего
подобного нет!.......увы и ах.... |
|
|
| | 355512 |
|
Indigo2004
USA-Idaho
1984 days with LL
912 posts in Forum
759 days ago
21 Feb 2008 11:53
|
trixxxi:
Вкуснее помидоров..нет,не правильно.надо написать Помидоры с большой буквы,чем из Запорожья не ела никогда.У меня там дядя и куча родственников.А так же арбузы и огурцы.европейцы отдыхают.
Ой...батюшки..... хе.... и я из Запорожья была... я как погляжу.... все знают о моем городе....
дааааааааааааааа.......помидоры у нас вкусные...это точно....ой.... какие у меня на даче...были..... всякие да же оранжевые как апельсин....и сок с них оранжевый..все удивлялись ...что это такое.....  пока не попробуют.... не скажут...что это томатный сок.... |
|
|
| | 355516 |
|
Zima495
Russian Federation
785 days with LL
1375 posts in Forum
759 days ago
21 Feb 2008 12:10
|
Тrixxxi, а что ж с яйцами в Европе не так???????? Овощи и фрукты могу понять, а яйца??????  |
|
|
| | 355535 |
|
ishkuda
Uzbekistan
2121 days with LL
4740 posts in Forum
759 days ago
21 Feb 2008 13:32
|
Rose-moon, еще рецептик с баклажанами.
Баклажаны разрезаю на пластинки, посыпаю солью и оставляю на несколько минут.
Взбиваю яйца. Пластинки обмакиваю в яйцах и обжариваю на растительном масле.
На большое блюдо укладываю листья салата латук. Затем раскладываю обжаренные баклажаны (но чтобы не накрывали друг друга. Затем на поверхность баклажанов выкладываю цицибили. Очень красивое и внусное блюдо.
Цицибили я готовлю на зиму. На небольшое ведро помидоров (помидоры лучше использовать мясистые) нужно 4 кг крассного болгарского перца, пиала чеснока, соль по вкусу и большой пучок (d 6-7 см) укропа. Помидоры через мясорубку или соковыжималку, варить минут 15-20, затем добавить перец пропущенный через мясорубку с крупной сеткой, варить еще минут 10, затем добавить чеснок пропущенный через мясорубку и укроп (мелко нарезанный), острый небольшой перец тоже через мясорубку, варить еще 5 мин. В горячем виде разливаю в банки и закатываю. |
|
|
| | 355553 |
|
ishkuda
Uzbekistan
2121 days with LL
4740 posts in Forum
759 days ago
21 Feb 2008 13:39
|
Rose-moon:
По поводу кролика , Инна, хочу добавить, что ты правильно сказала кролик имеет не жирное мясо , и я слышала , что его можно шпиговать кусочками сала( маленькими), но я не делала так еще.
можно, вкусно получается. Еще можно в мякоти делать кормашки и заполнять их жаренными грибами с луком и специями. Обвязать ниткой, чтобы фарш не вывалился. Слегка обжарить на сковороде, а затем в духовку до готовности. Подавать с белым соусом. Вкусно. |
|
|
| | 355554 |
|
trixxxi
Luxembourg
1878 days with LL
3523 posts in Forum
758 days ago
22 Feb 2008 00:49
|
Zima495:
Тrixxxi, а что ж с яйцами в Европе не так???????? Овощи и фрукты могу понять, а яйца??????
яица как яица
только высиживают их курочки-наркоманы,фиг знает,чем колотые... |
|
|
| | 355691 |
|
mond
Germany
1141 days with LL
1045 posts in Forum
758 days ago
22 Feb 2008 01:18
|
усё, девушки, я уже тут целый документ в ворде создала, куда все ваши чудесные рецепты засунула. Теперь на пару лет можно с фантазией успокоиться и просто удивлять мужа по вечерам, готовя по этим рецептам спасибо всем  !!! |
|
|
| | 355701 |
|
trixxxi
Luxembourg
1878 days with LL
3523 posts in Forum
758 days ago
22 Feb 2008 01:25
|
| а я хочу ухи на природе!Это у меня мечта уже несколько лет.С лавровым листом,перцем и водкой!!!!Варю,так сказать, рыбный суп на плите,но это не то..а у мужа при слухе о желании сварить суп в лесу и сходить на рыбалку вываливаются глаза |
|
|
| | 355705 |
|
mond
Germany
1141 days with LL
1045 posts in Forum
758 days ago
22 Feb 2008 01:39
|
Точно! Девушки! Кто знает как варить настоящую уху и интересные рецептики супов из рыбы- напишите их тут. Пожалуйста!
Трикси, я тоже варю из красной рыбы "суп", вроде ингредиенты все нужные присутстуют, а вкус скучный. И ем его только я, для повышения лактации. Больше желающих им насытиться у нас в семье нет  Разве что солянку рыбную когда делаю со сметаной- тогда все прикладываются. |
|
|
| | 355711 |
|
trixxxi
Luxembourg
1878 days with LL
3523 posts in Forum
758 days ago
22 Feb 2008 01:50
|
у меня бы начало рецепта ухи звучало так;отрываешь деревянный паркет в гостинной,кладешь на отковыренное место угольки и изрубленный топором деревянный паркет и разжигаешь огонь...
хочу романтики |
|
|
| | 355716 |
|
|
| Now in topic: |
Del.icio.us
Digg
Furl
Blinklist
Reddit
